Focaccia Genoves di Dario

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Focaccia Genovese di Dario

Il nostro Dario ormai divenuto amico dopo diversi anni da ospite ci regala un'altra ricetta genovese.La sua focaccia genovese.



800 gr farina manitoba 
400 gr di acqua a temperatura ambiente 
Sale 
15gr olio d'oliva

IMPASTARE IL TUTTO, 
LASCIAR RIPOSARE 5/6 ORE, SPIANARE FINEMENTE, 
FARCIRE, 
RICOPRIRE,
METTERE OLIO ,


INFORNARE 10 MINUTI 180 GRADI



Our Dario who has become a friend after several years, as a guest gives us another Genoese recipe: his Genoese focaccia.

800 gr Manitoba flour 
400 gr of water at room temperature 
Salt 
15gr olive oil

MIX EVERYTHING, 
LEAVE TO STAND 5/6 HOURS, 
FINELY FLAT, 
FILL, 
COVER, 
PUT OIL,



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