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Focaccia Genoves di Dario

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Focaccia Genovese di Dario Il nostro Dario ormai divenuto amico dopo diversi anni da ospite ci regala un'altra ricetta genovese.La sua focaccia genovese. 800 gr farina manitoba  400 gr di acqua a temperatura ambiente  Sale  15gr olio d'oliva IMPASTARE IL TUTTO,  LASCIAR RIPOSARE 5/6 ORE, SPIANARE FINEMENTE,  FARCIRE,  RICOPRIRE, METTERE OLIO , INFORNARE 10 MINUTI 180 GRADI Our Dario who has become a friend after several years, as a guest gives us another Genoese recipe: his Genoese focaccia. 800 gr Manitoba flour  400 gr of water at room temperature  Salt  15gr olive oil MIX EVERYTHING,  LEAVE TO STAND 5/6 HOURS,  FINELY FLAT,  FILL,  COVER,  PUT OIL,